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おまとめ買いでもお試しでも
	かつ市の本枯れ黄金だし 本物の
	お出汁を
	お手軽に。 かつお節屋が自信を持って
	お勧めするだしパックです
																							「本枯れ黄金だし」は、かつお節生産量日本一、鹿児島県枕崎に本拠を構えるかつお節屋が自信を持って提案します。「毎日が料亭気分」を商品コンセプトに開発した産地発「ワンランク上」のだしパックです。
	かつお節をはじめとする様々なだし素材の香りや風味を最大限に引き出しつつも、塩や醤油などの最低限の調味料を入れ(化学調味料は不使用)、だしパックの包装形態にすることで簡単に調理できる「利便性」も重視いたしました。 5種の旨味を
	ギュッと。枕崎で製造されたかつお節の中でも、数か月〜1年程度かけて長期熟成された、上品な香りと旨味が特徴の「本枯れ節(ほんかれぶし)」を使用しております。その他、かつお節以外にも、だしの風味を決める上で重要な国産素材を厳選して使用しております。かつおと合わさることで、上品な旨味の相乗効果をもたらす「焼きあご」や北海道道南産の「真昆布」、味に深み(コク)をもたらす「あじ」や「煮干し(いりこ)」などを絶妙な配合でブレンドし、「香り×上品な旨味×コク」の三重奏を1つのだしパックの中で再現しております。 濃厚な旨味と
	香りを引き出す
	火入れ
																						工場で粉砕時に火入れ(乾燥)を行い、水分値を減らすことでより濃厚な旨味・香りを引き出しております。だし素材はだしパックに用いられる際に粉末形状にするわけですが、その際に香りや風味がどうしても落ち、その結果塩味などでカバーせざるを得ないだしパックも他にある中で、「本枯れ黄金だし」は、塩味に頼らず、だし素材の香りや風味を極限までキープさせ、おだしを作った際にそれが再現されるように設計されております。 水に入れて
	煮出すだけ
																							調理方法は、鍋に水を入れ、だしパック入れ、煮出せば使用できます。(水の量を調整して、各料理に合わせた「基本だし」「濃いだし」を引くことができます。)おだしの使用例としては、基本だしとしては味噌汁、お吸い物、茶わん蒸し、そば・うどんなどのかけつゆにご使用でき、濃いだしとしては煮物、そば・うどん・そうめんなどのつけつゆとして利用できます。おだしの味がしっかりしていますので、塩・醤油・味噌を使用する量は多くなくてすみます。また、だしパックの袋をやぶって中身をチャーハンなどの調味料としてもご使用できます。 お手軽、便利なネコポス便で
	試してみませんか?
																							1,296円
																							送料無料で
																							6種類の組合せを
	お楽しみいただけます 本枯れの粉セット 旨味茶節セット 枕崎天然おだしふりかけセット その他1,296円均一セットはこちら