B-04
かつお真空節 本枯れ節（男節）
3,240円(税240円)
32
ポイント還元
枕崎にて長期熟成させたかつお節のエリート「本枯れ節」を真空パックしました。
本枯れ節は通常カビ付けと天日干しを 2回以上繰り返して熟成させた高級品で、上品な香りと旨味が特徴です。製造期間は最低 か月、半年や 1年以上かけて作られたものもあります。
男節（おとこぶし：雄節 （おぶし）ともいいます）は、脂分が比較的少ない背中側の実を用いたかつお節の事で、
すっきりとしただしが取れます。
かつお節ならではの、削りたての節の香りをお楽しみください。
=おすすめ調理法=
■おいしいおだしの引き方
�‘蕕某�600ccを入れ火にかけて、沸騰したら火を止めます。
�△�つお節を約20g入れ、かつお節が鍋底に沈むまで 1 〜 2 分程度そのままおきます。
��ふきんやキッチンペーパーなどでかつお節を濾します。
=使用上の注意=
・真空から取り出したあと、そのまま・あるいは軽く表面を拭いてご使用ください。
・削り器にて削って頂き、おだしやトッピングとしてお使いください。
・香りをお楽しみ頂くため、削り後はお早めにご使用ください。
・かつお節はラップ等にくるみ、冷凍または冷蔵庫にて保存してください。
商品一括表示はこちら
本枯れ節は通常カビ付けと天日干しを 2回以上繰り返して熟成させた高級品で、上品な香りと旨味が特徴です。製造期間は最低 か月、半年や 1年以上かけて作られたものもあります。
男節（おとこぶし：雄節 （おぶし）ともいいます）は、脂分が比較的少ない背中側の実を用いたかつお節の事で、
すっきりとしただしが取れます。
かつお節ならではの、削りたての節の香りをお楽しみください。
=おすすめ調理法=
■おいしいおだしの引き方
�‘蕕某�600ccを入れ火にかけて、沸騰したら火を止めます。
�△�つお節を約20g入れ、かつお節が鍋底に沈むまで 1 〜 2 分程度そのままおきます。
��ふきんやキッチンペーパーなどでかつお節を濾します。
=使用上の注意=
・真空から取り出したあと、そのまま・あるいは軽く表面を拭いてご使用ください。
・削り器にて削って頂き、おだしやトッピングとしてお使いください。
・香りをお楽しみ頂くため、削り後はお早めにご使用ください。
・かつお節はラップ等にくるみ、冷凍または冷蔵庫にて保存してください。
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